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內容簡介: 博客來博客來網路書局 本書在第1版的基礎上修訂而成，作者根據中醫經典名著《黃帝內經》中關於飲食養生的精辟論述，結合現代醫學、營養學、養生學理論，詳細闡述了飲食養生的基本知識和方法。
全書共五章，第一章為總論，包括飲食養生的基礎理論，食物的性味和應用，以及飲食保健的發展等；第二至五章分述了食養、食療、食補、食忌的相關知識，並介紹了約200種食品和500種食譜的制作、保健功效及其在疾病防治中的應用。本書內容貼近生活，闡述深入淺出，是一部經典、實用的飲食養生百科全書，適於城鄉廣大群眾、基層衛生人員和飲食行業人員閱讀參考。
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- 作者： 張湖德 馬烈光 主編
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版日期：2006/08/01
- 語言：簡體中文
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