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內容簡介: 蒸、炸、煲、炒、燜、燒、烤排骨不敗的秘訣！典排骨秘方大公開！認識排骨家族蒸、煮、煎、炸、烤好吃排骨料理，一點都不難！

排骨烹調最大的魅力就是千變萬化！排骨博客來書店的種類多，不同的醃料，不同的配料，不同的烹調方式，只要掌握好其中的烹調精髓，就是一道道令人回味無窮的好滋味！

25道零失敗的排骨料理，除了經典的中式排骨料理，還有本土熱門排骨料理和西博客來網路書店、日式排骨料理。

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  作者： 美食編輯小組企劃    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2010/06/10
• 語言：繁體中文

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