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內容簡介: 博客來 亞馬遜最暢銷投資類圖書
一部對沖基金界風雲人物的發跡史

一本讓人愛不釋手的書，書中呈現了對沖基金業界傳奇人物的思想，這位經驗豐富，且與這些華爾街巨人有過密切接觸的記者，用極具吸引力的表現手法寫就了此書。——安德魯?羅 麻省理工斯隆管理學院金融工程實驗室主任

對沖基金獵人是什麼樣的人？他們不只是聰明的投資者。他們是打破舊習的人，是引導流行的人，是開創了數萬億美元對沖基金產業的人師。他們有著強烈的好奇心和冷靜的分析能力；有敏銳的觀察力，能找到別人錯過的機會；有敢于冒險，進行豪賭的勇氣。他們經歷過經濟的動蕩和市場的暴跌，但最終都經受住了反復無常的金融市場的洗禮，並創造了輝煌的業績。在《對沖基金獵人》一書中，他們將揭示自己獨到深刻的市場策略以及牛熊市都能獲利的對策，並指出了優秀基金經理應具備的特質。

對沖基金行業的頂級經理人贏得的是很高的回報，呈現的卻是低調的態度，這二者的結合使他們成為了媒體關注的焦點，大家迫切地想要知道是什麼成就了他們。如今，凱瑟琳。伯頓，這位在彭博社對杰出的交易人進行了長達十余年報道的記者。讓我們對這些大師有了更進一步的了解。

對沖基金行業中最成功的經理們用坦誠的態度．詳盡地講述了那些塑造了他們近日操作風格的事件，在不景氣的市場中贏得收益的策略以及精明投資者的資質。

凱瑟琳?伯頓，畢業于德魯大學和紐約大學，為彭博新聞社報道對沖基金已有十余年、曾榮獲2001年度美國商業編輯和作者協會重大消息獎、2005年度美國專業新聞從業人員協會新澤西分會財經報道杰出新聞獎。

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• 作者： [美]凱瑟琳‧伯頓
• 譯者：王正林 王權等
• 出版社：中國青年出版社
• 出版日期：2010/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

超級食物入菜 美式餐廳吹蔬食風

（中央社記者張茗喧台北18日電）南美洲特有植物「藜麥」，因營養價值高而獲養生族青睞，更被美國NASA評為適合太空人食用的糧食，在美式餐廳竟也能吃得到。

養生蔬食當道，GORDON BIERSCH鮮釀餐廳近期推出的15道新菜色中，不僅以新鮮啤酒入菜，更加入風靡歐美的「超級食物」藜麥，一改美式料理給人的油膩印象。

其中，「沃福碳烤鮭魚」不僅以碳烤鮭魚搭配波本威士忌醬汁，同時附上以玄米、胡蘿蔔、蔓越莓乾等食材做成營養豐富的玄米飯，以及有助於增強免疫力、補充營養的佛手瓜藜麥，取代澱粉，吃得更健康。

吃薯條要沾醬，吃漢堡竟然也能沾醬汁，新菜色「沙朗牛排起司堡堡」一改美式餐點大份量，做成3個小漢堡，更特別的是會附上以牛肉高湯、紅酒熬煮的醬汁，是美國當地相當有趣的獨門吃法。

注重健康已成全民運動，TGI Fridays繼6月推出滿滿蔬食的新菜單後，9月再研發用「燉」的牛小排，主廚獨家引進一頭牛只有6份的「牛肋骨」，先加入鹽、胡椒香煎鎖肉汁，接著放入放有勃根地紅酒、義大利香料的燉鍋中慢燉2小時，軟嫩口感與細緻肉質，讓人想一口接一口。

為了歡慶中秋節，9月26日至28日豬肋排全面85折，10月12日前點任一肋排餐點，就能以99元加購「香草慕斯起司蛋糕」，還能參加「1元肋排」抽抽樂。1040918

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/超級食物入菜-美式餐廳吹蔬食風-031952743.html

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