客人教會我的100個心法:服務,這樣做就對了超便宜 博客來

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《遠見》服務業大調查12年
100個最動人的本土服務案例

這本書,讓你看到台灣服務業最真實、動人的時刻,也看到服務的本質精髓。

《遠見》雜誌向國內超過60家標竿服務企業邀請,請他們提供各家企業最感動的服務故事,總共收集了將近2000則,從中再嚴格挑選出100則,除回溯當時的服務情境外,並賦予意義解讀,希望本書能成為每個服務業者最佳的內部訓練教材,更是不同服務業間,交互異業學習的最佳分享教材。

書中的100個故事可說個個是經典。我們將服務現場分成主動與被動的服務。主動服務指的是,服務人員如何創造顧客感動,包括如何事先查覺消費者的需求、如何超越消費者期待,如何做的比消費者期待更多等。

被動指的是如何面對來自消費者的挑戰與各種難題。例如遇到客訴、不講理的客人該如何化解、遇到身障或特殊需求人士該如何面對、遇到不可能的任務,例如颱風夜客人有急難,該如何處理等?通常,好的因應能化客戶的怒氣為感動,創造最完美的服務。

這絕對是台灣每個服務業工作者都該擁有的一本刊物,不管你或貴公司的服務故事有沒有被收錄在其中,相信看完了這些服務英雄如何感動客人的故事,你也可以創造屬於自己的服務傳奇。

名人推薦

高雄餐旅大學助理教授 蘇國垚
此書是值得各行各業重視或追求服務品質的英明主管領導,和在職場中探索服務要訣的職人不可少的良書,也是研究所研究的好題材。

財團法人商業發展研究院董事長、全聯實業總裁 徐重仁
如何用服務感動客人?講道理不如說故事。本書透過100則實際在台灣服務現場發生過的鮮活案例,深入解析做好服務的訣竅,堪稱是國內目前最淺顯易懂的服務教科書,身處服務時代的你,不可不讀。

王品集團 董事長戴勝益
從本書中的許多真實故事,可以得到服務精髓和典範,你會發現台灣的服務業,正創造出新的歷史與傳奇!
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老爺大酒店集團執行長 沈方正
《客戶教會我的100個心法》,正是服務業工作者最佳的學習指標,經由本書的出版,我們可以深入了解,各行各業經由客戶寶貴意見所淬鍊出來的智慧實屬難能可貴,無論對於經營者及消費者皆有極大助益。

漢來大飯店總經理? 林子寬
此書將各業態最優秀的服務觀念、服務應對、與服務藝術遴選彙集,經過達人解析啟發講評,以實際典範故事深入淺出反應企業競爭力的核心所在,優於坊間各類闡述服務工具書,適用於服務從業人員的教戰手冊,更是專業經理人奉為圭臬的管理著作。

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  • 出版社:遠見    新功能介紹
  • 出版日期:2014/04/03
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

西雅圖食物森林來台 朱立倫分享可食地景

(記者黃秀麗新北報導)朱立倫市長 15 日會見美國西雅圖市兩位食物森林創辦人賈桂琳.葛玫 (Jacqueline Cramer) 及格蘭.赫里希 (Glenn Herlihy) 時表示,兩者異曲同工,都是以開放公有空間,由公民協力照顧,讓可食植物取代景觀花草,來達到公有土地共耕、共有、共享的目標。

朱立倫表示,市府近年大力推動「可食地景」政策,希望活化公有閒置空間,並達美化景觀、提供安心食材、促進食物教育及社群交流等效益。「可食地景」一詞可以簡單的理解為藉由種植蔬菜、水果、香草,甚至一些藥用植栽,以達到觀賞、食用等功能的一項園藝工程,它也是人際交流的媒介,可縮小社區間的距離。

這次經驗交流,由梧桐環境整合基金會邀請美國西雅圖市食物森林創辦人賈桂琳.葛玫 (Jacqueline Cramer) 與格蘭.赫里希 (Glenn Herlihy) 到新北市分享國外成功經驗,也讓新北市可食地景等有機理念傳揚到美國。會後,朱市長特別致贈貴賓收成於市民廣場的香草茶,兩位創辦人並捧起產自市府八樓景觀餐廳的蔬果與市長合影留念。

賈桂林•葛玫及格蘭•赫里希是西雅圖市「食物森林計畫」共同創辦人,該計畫仿效天然森林,以物種多樣的概念,結合糧食生產、生態保育與環境綠化的目的,以公有土地種植兼具景觀性與可食性的植物,解決當代人類面臨的環境與糧食問題,並透過公眾參與,將私有權的概念昇華為共耕、共有到共享。

農業局表示,市府為推廣社區及鄰里公共空間種植可食性植栽,讓民眾享用自己種的安心蔬果,於今年 3 月推出「新北市可食地景建置輔導及材料補助」計畫,鼓勵轄內社區發展協會、公寓大廈管理委員會、里辦公處及綠美化相關人民團體提出申請。目前已成功輔導 28 處可食地景,也希望這次台美的經驗交流可以更有效率地將可食地景推廣到更多社區更多地方。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/西雅圖食物森林來台-朱立倫分享可食地景-125132695.html

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